홍대 카페 러너

홍대 카페 러너

더디쉬 지음 | 192쪽 | 12,000원 | 188*257 | 2010년 10월 11일 | 영진닷컴

차 한 잔과 맛있는 러너의 유혹!

 

::책소개

러너(Lunner)는 오후 3~5시, 점심(Lunch)와 저녁(Dinner) 사이에 간편하게 즐기는 간식이에요.
브런치(Brunch)와 비슷한 개념이면서도 조금 다르지요. ^^

러너가 뭔지 조금 더 자세히 알고 싶으신 분은 클릭>>>

러너를 먹으면 저녁 식사량을 조절할 수 있어 좋다고 해요. 그래서 러너는 건강과 다이어트에 관심이 많은 젊은 여성들에게 사랑을 받기 시작했어요. 그런데 매번 밖에서 사먹으려고 하면 좀 부담스러운 게 사실이에요.
그래서 <홍대 카페 러너>는 비용 걱정은 줄이고 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴들로 구성했어요. 무엇보다 대한민국 먹을거리의 상징인 홍대 주변 카페에서 즐길 수 있을 법한 근사한 카페 러너부터 길거리에서 누구나 간편하게  즐길 수 있는 길거리표 러너, 딱 한 잔으로도 포만감을 느낄 수 있는 드링크까지 세심하게 준비했답니다.

<홍대 카페 러너>는 무엇보다 건강한 재료를 이용한 손쉬운 조리법으로 요리의 부담을 확 줄였답니다. 이제는 내 손으로 직접 건강하게 만든 러너를 바쁜 오후, 나른한 오후, 출출함이 느껴지는 오후에 차 한 잔과 함께 여유롭게 즐겨보세요. 좋은 사람들과 둘러앉아 함께 즐기면 바쁜 일상의 피로도 풀리고 인간관계는 더욱 친밀해진답니다.


::저자 소개
음식의 멋과 선을 그리는 더디쉬 TheDish

더디쉬는 큰 디쉬 정경지, 작은 디쉬 손유진이 함께 한다. 왠지 친한 친구 사이일 것만 같은 더디쉬는 시누와 올케 사이로 인연을 맺었다. 결혼한 여자는 ‘시’자가 들어가서 시금치도 안먹는다는 우스개말도 있다지만, 더디쉬는 친자매보다 더 다정한 사이로 함께 요리를 하며 함께 꿈을 키워가고 있다.
더디쉬는 음식은 한나라의 역사와 정신 그리고 삶이 깃든 하나의 문화라고 여기고 있다. 특히 오랜 시간과 정성으로 만들어진 우리 음식은 그 맛뿐만 아니라 빛깔이 너무나 곱다고 한다. 식품영향학을 전공한 큰디쉬와 웹디자인을 전공한 작은 디쉬는 그들이 만드는 음식 하나하나에 영양, 맛, 멋을 살려 아름답게 표현하고자 노력하고 있다.
더디쉬는 요리가 좋아서 요리를 시작했고, 조상들의 맛과 멋을 함께 나누고자 시작했던 블로그는 하루 5,000여 명이 방문하는 유명 블로그가 되었다. 지금은 푸드 스타일링, 쿠킹클래스, 요리 강의, 신메뉴 개발과 컨설팅은 물론 각종 방송과 잡지, 기업의 사이트 등을 통해 보기만 해도 행복해지는 더디쉬만의 맛과 선을 살리는 요리를 알리고 있다.

저서 : <1,000원으로 국찌개 만들기>, <참 맛있는 채식요리만들기>
더디쉬 홈페이지 : http://www.thedish.co.kr
더디쉬 블로그 : http://blog.naver.com/marijimo2



::목차
INTRO
P.8 알아두면 도움이 되는 소스와 팁
P.12 러너를 특별하게 만들어 주는 재료들

PART.1  카페 러너
P.18 크리스토(cristo)샌드위치
P.20 아몬드치아바타토스트
P.23 초코와플
P.24 팬케이크
P.27 베이글샌드위치
P.28 크림치즈찐빵
P.30 채소가레뜨
P.33 어니언타르트
P.34 다크초콜릿머핀
P.36 토마토모짜렐라샐러드샌드위치
P.39 소시지찐빵
P.40 와플샌드위치

PART.2  싱글 러너
P.46 딸기잼밀크찐빵
P.49 마요오픈토스트
P.50 해쉬브라운
P.53 참치납작만두
P.54 매콤새우김치전
P.56 참치바게트피자
P.59 깐풍두부
P.60 참치비빔면
P.62 건포도아몬드부르스케타
P.66 김치퀘사디아

PART.3  쌍쌍 러너
P.70 앙꼬과일빵
P.73 바나나캔디롤
P.74 춘권컵치킨샐러드
P.76 과일식빵꼬치
P.79 포테이토또띠아피자
P.80 과일그라탱
P.83 커스터드컵케이크
P.84 튜나애플롤샌드위치
P.86 양파링튀김
P.88 로스트메론베이컨롤
P.90 살사치킨샐러드
P.93 시나몬피치콤포트

PART.4  하우스 러너
P.98 키마카레빵
P.100 스파이시콘후라이
P.103 타코샐러드
P.104 동전간장떡볶이
P.107 컵웨지감자
P.108 마카로니그라탱
P.110 새우튀김샐러드
P.113 치킨새싹크레페
P.114 단호박에그프리타타
P.117 치킨또띠아롤

PART.5  오피스 러너
P.123 치킨고구마스틱
P.124 식빵커리
P.127 플랫브레드
P.128 고구마타르트
P.130 스프링롤
P.133 새우살토스트
P.134 단호박경단
P.136 녹차설기
P.139 오징어라이스링
P.140 들깨트위스트

PART.6  길거리 러너
P.146 쫄볶이
P.149 계란빵
P.150 김말이
P.153 타코야키(문어빵)
P.154 스파이스오징어바
P.156 어묵꼬치튀김
P.158 알감자구이
P.161 방울떡삼형제
P.162 고구마맛탕
P.165 떡꼬치

PART.7  드링크 &디저트 러너
P.170 고구마두유라떼
P.172 핫머그초콜릿
P.175 깐포도밀크젤리
P.176 앙꼬라떼
P.178 파인애플셔빗
P.181 빠딸주스
P.183 사과수프
P.184 자몽젤리
P.187 티젤리밀크
P.189 코코넛망고무스
P.191 요구르트후루츠시리얼


::출판사 리뷰
홍대 카페 러너는 이렇게 구성했어요.
- 젊음의 거리 홍대 근처 카페의 인기 레시피 
- 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 레시피
- 살 찔 걱정을 반으로 줄여 가볍게 즐길 수 있는 레시피
- 혼자서, 친구와, 가족과, 직장 동료들과 맛있게 즐길 수 있는 레시피


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