로맨틱 아라리의 러블리 홈베이킹

 

오랜만에 돌아온 더 자세한 리뷰~~!!

오늘은 곧 다가올 발렌타인 데이를 맞아

로맨틱 아라리의 <러블리 홈베이킹>을 더 자세히 들여다 보도록 하겠습니다!

 

 

 

 

와 표지부터 러블리합니다

아라리님처럼 예쁜 여자친구...는 될 수 없지만

아라리님만큼 러블리한 홈베이킹 실력을 배워보도록 합시당!^^

 

 

 

제가 찍어본 표지입니다~

칙칙한 책상이 책 한 권으로 환하게 밝아지는 느낌이네요!

 

 

목차를 보시면 PART 8까지 구성이 되어 있습니다!

발렌타인데이 기념 리뷰이기 때문에

오늘은 특별히 PART 8 "특별한 날의 레시피"를 살펴보도록 하겠습니다~!

 

 

 

 

 

 

 PART 8 첫번째 장을 장식한 베이킹은 바로 "초콜릿로쉐"네요!

페**로쉐로 잘 알려져 있죠~

 

 

 

 

저도 가끔 초콜릿로쉐가 너무 먹고 싶어서 편의점에서 사먹을 때가 있는데

이렇게 집에서 만들어먹을 수도 있네요!!

 

이 책의 장점은 요리과정에서 꼼꼼하게 적인 TIP입니다

요리를 하다보면 가끔 재료가 부족해서 어쩔 수없이 생략해야만 하는 과정이 생기거나

작은 과정들을 몰라 당황하게 되는데요,

요 책은 TIP을 통해 초보베이커들을 위한 도움말을 제공하고 있어 참 좋네요!^^

 

가령 초콜릿을 만들 때 부드러운 식감을 내주는 생크림은 생략이 가능하다거나

질감이 되직한 반죽은 5분정도 냉장보관하면 된다는 등의

세심한 배려가 베이킹에 큰 도움이 될 듯합니다!

 

 

 

 

 와! 이번에는 발렌타인데이 선물의 정석!

생초콜릿인데요

발렌타인데이만 되면 네이버 검색창에

'파베초콜릿(생초콜릿) 만들기'가 계속 상위권에 오르곤 했던 기억이 나네요~!

 

 

 

 이번에는 초콜릿은 아니지만

선물용으로 좋은 밀크캐러멜입니다~!

곰돌이 모양으로 너무 귀엽죠~

우유, 생크림, 설탕, 올리고당과 버터만 있으면 캐러멜도 뚝딱 가능하네요!

 

 

 

 

역시 선물용으로 좋은 밀크푸딩입니다~

달지 않아 남자분들도 좋아하는 디저트인데요

발렌타인데이 때 매번 초콜릿 주는 게 지겹다면

이런 푸딩도 예쁘게 포장해서 주는 것도 괜찮지 않을까요~~?

 

 

 

저도 참 좋아하는 밀크푸딩

젤라틴과 달걀노른자가 주재료군요~~!

 

 

 

 

 

 

 <총평>

 

저자이신 로맨틱 아라리님은 제빵학원 한 번 다녀본 적 없이 독학으로 베이킹을 습득하신만큼

초보 베이커들에 대한 세심한 배려가 돋보였습니다!^^

시중에 판매되는 브라우니만들기 세트를 가지고

현무암을 만들었던 저도 충분히 도전 가능할 정도네요 ㅎㅎ

저도 오늘 집에가서 책 보면서 초콜릿 한 번 만들어 봐야겠어요!!

 

또한 초보베이커들을 위한 책이기 때문에

앞부분에 '베이킹의 기본'이라 하여

베이킹재료, 베이킹 도구, 기본반죽만들기,머랭만들기, 생크림 휘핑하기, 유산지접기, 기본 계량법 익히기  등

베이킹을 시작하기 위한 기본적인 정보들이 친절하게 적혀 있는 것이 장점입니다.

(여기에도 TIP이 있어서 소소하고 세세한 정보들 역시 제공되네요^^)

 

 

'러블리 홈베이킹'으로 홈베이킹 한 번 시작해 보실까요~?

 

 

 

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